Cladan conocimiento

Acceda a informes y publicaciones escritas por nuestro equipo de técnicos comerciales y médicos veterinarios.
Nuestro centro de conocimiento es un repositorio de consulta para el productor sobre los avances y problemáticas actuales relacionados al sector. Lo invitamos a conocer este espacio que crece día a día y lo mantendrá informado.

Chuletas estilo mediterraneo

PREPARACIÓN: 2 horas y 15 minutos COCCIÓN: 1 hora y 10 minutos PORCIÓNES: 4 personas INGREDIENTES Para preparar las Chuletas de Cerdo: 4 chuletas de cerdo de 8 onzas cada una y 1 pulgada de grosor ¼ taza de cebolla picada 2 tazas de yogurt natural griego 2-3 dientes...

Lomo de cerdo al ajillo

PREPARACIÓN: 5m COCCIÓN: 15m PORCIÓNES: 2 personas INGREDIENTES Para el Lomo de Cerdo: 1 libra de lomo de cerdo cortado en rabanadas finas, como bistec 1 cebolla roja mediana, picada bien pequeña 2 dientes de ajo medianos, cortados bien pequeños 1/4 taza de vino...

Los próximos grandes pasos en enzimas

Resumen Esta breve revisión pretende discutir sobre las oportunidades y los retos en torno a las aplicaciones de la xilanasa en las dietas de las aves. El tema incluye pero no está necesariamente limitado a lo relacionado con la actividad enzimática y el...

Receta de espaguetis con albóndigas de pollo

Si buscas una preparación fácil, la receta de espaguetis con albóndigas de pollo es la solución perfecta. Este plato no sólo ofrece rapidez en su elaboración sino que su sabor también convierte a esta receta en una de las preferidas por muchos al momento de cocinar....

FILETE DE CERDO EN SALSA TERIYAKI Y NARANJA

PREPARACIÓN:2 horas COCCIÓN: 20 a 30 minutos PORCIÓNES: 6 a 8 personas INGREDIENTES 2 lomos de cerdo de 1 libra cada uno Marinada: 1 taza de salsa de soja baja en sodio 1/2 taza de jugo de naranja 1/4 taza de azúcar moreno 2 dientes de ajo picado 1 cucharadita de...

Pollo al horno con salsa pesto

He aquí una receta sencilla para deleitar a tus comensales más exigentes: pollo al horno con salsa pesto. No es necesario que el pesto sea fresco, puedes usar un poco que haya sobrado de una cena anterior, siempre y cuando complete una taza. Si acompañas esta receta...

Genética del comportamiento agresivo en cerdos

Introducción En sistemas de producción porcina es común el reagrupamiento de individuos no familiarizados entre sí. Esta práctica facilita el manejo, porque permite la construcción de grupos relativamente homogéneos, pero trae acarreado el potencial de generar...

Pollo con ajonjolí

Esta receta de pollo con ajonjolí puede satisfacer cualquier antojo que tengamos por la comida china. Es muy agradable combinada con arroz y vegetales cocidos al vapor. La salsa rica en sabores será un perfecto equilibrio para una cena exótica que rompa la rutina...

Receta de hamburguesas de carne de cerdo

Nada más tentador que una hamburguesa bien preparada. Por eso te recomendamos seguir leyendo y aprender la receta de hamburguesas de carne de cerdo. ¡No tiene desperdicio! Si te gusta disfrutar de una deliciosa hamburguesa de vez en cuando no te pierdas esta variante,...

EL EFECTO COMBINADO DE LA COCCIDIOSIS

La coccidosis aviar es una enfermedad ampliamente conocida en el sector avícola mundial debido al impacto negativo que produce en la producción. Las pérdidas productivas que ocasiona incluyen una reducción en la ganancia de peso, una pobre conversión alimenticia,...

Chuleta de pollo apanada al mejor estilo colombiano

El pollo es uno de los alimentos preferidos en cualquier casa es por ello, que en muchas ocasiones las familias hacen variados tipos de preparaciones con esta ave, que para mí es mágica ya que se pueden realizar tan deliciosos platos como desees. Pero hoy,...

CHULETAS DE LOMO DE CERDO CON SOFRITO DE CALABAZA DULCE

INGREDIENTES Para las Chuletas: 4-6 chuletas de lomo de cerdo, 3/4-pulgada de grosor 1 cucharadita de tomillo fresco 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Para la Calabaza Dulce 3 libras de calabaza, pelada, limpia, y cortada en cubitos (alrededor de 8 tazas) 1...

Deliciosos canelones de pollo para el almuerzo

Hay pocas comidas tan reconfortantes como un plato de canelones calentitos, bien gratinados, con salsa y llenos de sabor. Los canelones de pollo son siempre preferidos junto con los canelones de maíz y salsa blanca, así que cuando tengas ganas de sentirte y evocar los...

El ayuno post nacimiento, cuestionado

Hace poco más de un año, el grupo Wakker Dier, de defensa de los derechos de los animales, presentó una demanda ante el Ministerio de Asuntos Económicos de los Países Bajos, diciendo que era inaceptable que los pollitos recién nacidos no recibieran el agua y el...

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