Cladan conocimiento
Acceda a informes y publicaciones escritas por nuestro equipo de técnicos comerciales y médicos veterinarios.
Nuestro centro de conocimiento es un repositorio de consulta para el productor sobre los avances y problemáticas actuales relacionados al sector. Lo invitamos a conocer este espacio que crece día a día y lo mantendrá informado.
Avicultura argentina es elegida por su eficiencia y calidad
El Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) anunció que la industria avícola argentina es una de las más eficientes del mundo gracias al control de calidad. Toda la cadena de producción de pollo mantiene un constante trabajo de superación para...
Perspectivas globales y regionales sobre la producción de proteína animal en América Latina
«La industria global de proteína animal enfrentará grandes desafíos en las próximas dos décadas. El mercado mundial de la carne crecerá en 45% impulsado por el aumento de la población, el crecimiento de los ingresos y las preferencias cambiantes» Ponencia presentada...
Fericerdo cada vez más cerca
La muestra más completa y ya tradicional del sector porcino tiene fecha confirmada de su decimotercer edición: Fericerdo 2019 se desarrollará como siempre en el INTA Marcos Juárez los días 22 y 23 de agosto y motivará una vez más el encuentro del rubro productivo a...
ACTIVIDADES PRÁCTICAS Y SENCILLAS A REALIZAR DEL PARTO AL DESTETE PARA TENER ÉXITO EN LECHONES
Las actividades de manejo que se realicen del parto al destete, es de vital trascendencia en la vida del lechón después del destete; el éxito para tener mayor número de lechones destetados depende de las actividades de manejo realizadas durante el parto y la...
COSTILLAS DE CERDO ESTILO ESPAÑOL CON VINAGRETA DE JEREZ
PREPARACIÓN: 10h+ COCCIÓN: 1h 50m PORCIÓNES: 4 personas INGREDIENTES PARA PREPARAR LAS COSTILLAS: 2 tiras de costillas, sin membrana 1 cucharada de hojas frescas de tomillo 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de Pimentón de la Vera 4 dientes de ajo, machacados...
Qué es la peste porcina africana y qué medidas se están tomando para prevenir su ingreso al país
El Senasa profundiza los controles y lanzó una serie de recomendaciones para productores porcinos y al público en general Las autoridades del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) reforzaron las medidas sanitarias para prevenir el ingreso de...
SUSCEPTIBILIDAD ANTIBIÓTICA IN VITRO DE CEPAS ARGENTINAS DE MYCOPLASMA SYNOVIAE AISLADAS DE GALLINAS DE POSTURA COMERCIAL
RESUMEN En el presente estudio se determinaron las concentraciones inhibitorias mínimas (CIMs) para 9 antibióticos (tilvalosina, tilosina, tilmicosina, tiamulina, enrofloxacina, doxiciclina, clortetraciclina y amoxicilina) frente a 10 cepas de Mycoplasma synoviae (MS)...
Supervisión en Avicultura
Se dice que SUPERVISIÓN es la acción y efecto de supervisar, un verbo que supone ejercer la inspección de un trabajo realizado por otra persona. En otra definición, de las que hay muchas, SUPERVISIÓN es la vigilancia o dirección en la realización de una actividad...
SALUD INTESTINAL EN LA CERDA Y SU REPERCUSIÓN LOS RESULTADOS DE LA CAMADA
GENERALIDADES El periodo de lactación es crítico en las granjas dedicadas a la producción intensiva de carne de cerdo, porque de él depende conseguir un crecimiento suficiente para aprovechar al máximo el potencial genético de los cerdos. En los últimos 10 años el...
Cladan presentó su línea de productos en Mendoza
El pasado 9 de Mayo Cladan realizó una presentación de productos y soluciones junto a su nuevo distribuidor en la provincia de Mendoza : Hector Daniel Justa. Se realizaron charlas y exposiciones de productos tanto de nuestra línea de aditivos como de empresas de las...
Cladan presente en 1° Jornada Avícola, Previniendo la Salmonelosis Avícolas
El pasado 31 de Mayo Cladan estuvo presente como sponsor en 1° Jornada Avícola, Previniendo la Salmonelosis Avícolas “Por y Para la Avicultura”, que se llevó a cabo el 31 de mayo pasado en Concepción del Uruguay, Entre Ríos. El evento estuvo organizado por Red...
Asociativismo, el nuevo rumbo en la producción porcina
Reducir los costos, tiempos productivos y aumentar la escala son claves para mantenerse hoy en la cadena de producción porcina. El contexto económico actual, en el cual la relación de precios kg maíz/ kg de carne se ha desbalanceado, exige ser cada vez más eficientes...
La biocontención, nuevo concepto de seguridad en las granjas
Podemos entender como Bioseguridad al conjunto de medidas útiles para prevenir la introducción de patógenos en una granja, sistema productivo, región o país. Las áreas de alta densidad porcina son otro riesgo importante, que amplifica el efecto de riesgo de los...
Chuleta de pollo apanada al mejor estilo colombiano
Hoy decidimos traerte una suculenta chuleta de pollo apanada al mejor estilo colombiano. Esperamos que la disfrutes. Ingredientes: 4 pechugas de pollo sin piel 1/2 taza de salsa de aliños 1/4 taza de leche 3 huevos grandes batidos 1 cucharadita de comino molido 1 taza...
Avances en el descubrimiento de una vacuna para combatir la peste porcina africana
Un nuevo estudio, publicado por el Visavet de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Comlutense de Madrid, ha sugerido que los jabalíes pueden inmunizarse frente a la peste porcina africana a través de una vacuna que se suministraría con su alimentación. Así se...
CHULETAS AHUMADAS CON ENSALADA FRESCA DE PEPINO Y TOMATE
PREPARACIÓN: 30 mins COCCIÓN: 15 mins MARINAR: 60 minutos PORCIÓNES: 4 personas Ingredientes 4 chuletas de cerdo, estilo New York, de aproximadamente 1 ½ pulgada de grosor 2 cucharaditas paprika ahumada 4 ½ cucharaditas salsa de ají picante, como Tabasco, y adicional...
Entre Ríos: en la última década se triplicó la producción porcina en la provincia
Aunque 2018 no fue un año fácil para el sector de los productores porcinos, afectados severamente por la reforma tributaria, una prolongada sequía y la fuerte devaluación que registró el país, en lo que va de este año sus referentes destacan que existen indicadores de...
INTEGRIDAD INTESTINAL: LA COLUMNA VERTEBRAL DEL DESEMPEÑO PRODUCTIVO
La función de barrera El intestino alberga más de 650 especies diferentes de bacterias, contiene más de 20 hormonas diferentes, digiere y absorbe la gran mayoría de los nutrientes y es responsable del 20 % del gasto total de energía del cuerpo, a la vez que constituye...
Cladan formará parte de la 1º Jornada Avícola Argentina 2019
La 1ª Jornada Avícola, sobre la prevención de las Salmonelosis Avícolas, se efectuará, el 31 de mayo de 2019, en el Auditorio Municipal Carlos María Scelzi, Concepción del Uruguay, Entre Ríos,Argentina. Cladan Nutrición y Salud animal formará parte de la misma...
Cladan presente en el 7to simposio mundial de Integridad Intestinal – Elanco
El pasado mes de marzo, Elanco organizó su 7º Simposio de Liderazgo de Integridad Intestinal, llevado a cabo en Atenas Grecia del 25 al 27 de marzo de 2019. Este congreso anual convoca a empresas y productores que utilizan productos de Elanco alrededor del mundo....
Pollo a la italiana en pan ciabatta para una cena fácil y rápida
La receta perfecta para una cena rápida y nutritiva es un pollo a la italiana fácil que te encantará. Echa un vistazo a la receta para cuatro personas. Ingredientes: 4 pechugas de pollo 2 tomates, cortados en rodajas 4 hojas de lechuga crespa 80 gr de queso parmesano...
Salmonela en sistemas libres de jaulas vs sistemas con jaula
Muy posiblemente, lo más destacado, que ha hecho que la prensa avícola lo divulgara ampliamente, es la afirmación de que la presencia de esta bacteria es menor en las granjas de puesta con gallinas alternativas que en aquellas otras de jaulas. Sin embargo, como la...
Chuletas estilo mediterraneo
PREPARACIÓN: 2 horas y 15 minutos COCCIÓN: 1 hora y 10 minutos PORCIÓNES: 4 personas INGREDIENTES Para preparar las Chuletas de Cerdo: 4 chuletas de cerdo de 8 onzas cada una y 1 pulgada de grosor ¼ taza de cebolla picada 2 tazas de yogurt natural griego 2-3 dientes...
Lomo de cerdo al ajillo
PREPARACIÓN: 5m COCCIÓN: 15m PORCIÓNES: 2 personas INGREDIENTES Para el Lomo de Cerdo: 1 libra de lomo de cerdo cortado en rabanadas finas, como bistec 1 cebolla roja mediana, picada bien pequeña 2 dientes de ajo medianos, cortados bien pequeños 1/4 taza de vino...
¿Cómo podemos afrontar el auge de las diarreas neonatales?
En la actualidad somos testigos de un incremento en la prevalencia de las diarreas neonatales en lechones. ¿A qué se deben y cómo podemos combatirlas? Analizar las causas del incremento de las diarreas neonatales de forma aislada sería difícil, ya que se debe a varios...
Los próximos grandes pasos en enzimas
Resumen Esta breve revisión pretende discutir sobre las oportunidades y los retos en torno a las aplicaciones de la xilanasa en las dietas de las aves. El tema incluye pero no está necesariamente limitado a lo relacionado con la actividad enzimática y el...
Receta de espaguetis con albóndigas de pollo
Si buscas una preparación fácil, la receta de espaguetis con albóndigas de pollo es la solución perfecta. Este plato no sólo ofrece rapidez en su elaboración sino que su sabor también convierte a esta receta en una de las preferidas por muchos al momento de cocinar....
FILETE DE CERDO EN SALSA TERIYAKI Y NARANJA
PREPARACIÓN:2 horas COCCIÓN: 20 a 30 minutos PORCIÓNES: 6 a 8 personas INGREDIENTES 2 lomos de cerdo de 1 libra cada uno Marinada: 1 taza de salsa de soja baja en sodio 1/2 taza de jugo de naranja 1/4 taza de azúcar moreno 2 dientes de ajo picado 1 cucharadita de...
LOMO DE CERDO DESHEBRADO CON SALSA DE SOJA DE GUAYABA SOBRE PURÉ DE COLIFLOR Y AJO
COCCIÓN: 35 minutos INGREDIENTES Lomo de Cerdo Deshebrado con Salsa de Soja de Guayaba 1.5 lbs. lomo de cerdo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de sal 1 cucharada de pimentón ahumado 2 cucharadas de cebolla en polvo 2 cucharadas de ajo en...
Argentina: No más colistina en productos veterinarios
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria prohibió, mediante la firma de su Resolución 22/2019, la elaboración, distribución, importación, uso y tenencia de productos veterinarios en todo el país, que contengan en su formulación el principio activo...
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