En esta oportunidad te mostraré cómo hacer chow mein de pollo, es una receta basada en fideos con un típico sabor oriental que seguro conquistará tu paladar. Verás que es una receta bastante sencilla de preparar.
Si la comida oriental te gusta, no tengas dudas de que esta receta de chow mein será como anillo al dedo para tu paladar. Siendo una receta sencilla, es una buena manera de intentar con sabores de otra cultura, cuando la domines podrás pasar a otros platos chinos más complejos.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 100 g de brotes de soja
  • 1 pimiento rojo
  • 280 g de pechugas de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 6 cebollas
  • 250 g de fideos al huevo
  • 100 g de setas shiitake
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 3 cucharadas de salsa de soja

Preparación:

Para hacer chow mein, comienza por hervir algo de agua, mientras lo haces, corta los fideos al agua en trozos y llévalos a un recipiente grande. Cubre los fideos con el agua hirviendo y déjalos en remojo mientras preparas el resto.

Como hacer chow mein de pollo 2

Corta en tiras finas las pechugas de pollo y cocina bien. También debes cortar fino el ajo y el pimiento rojo (a este último debes quitarle las semillas). Corta las setas en láminas y las cebollas en rodajas.
En un wok o una sartén grande coloca algo de aceite de girasol y calienta. Una vez que el aceite esté caliente saltea allí las setas, el pollo, el ajo, la cebolla, el pimiento y los brotes de soja. Cocina todo junto durante más o menos 5 minutos.

Como hacer chow mein de pollo 3

Toma los fideos que habías dejado en remojo y escúrrelos bien. Intenta sacar toda el agua que puedas y vierte los mismos en el wok con toda la preparación.
Cocina todo junto por otros 5 minutos más o menos y vuelca algo de salsa de soja y aceite de sésamo sobre la preparación. Sacude el wok para poder mezclar todos los ingredientes.
Apaga el fuego y sirve caliente en potes individuales o en platos hondos.

Como hacer chow mein de pollo 4